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咖啡的(de)研磨度與出品

日(rì)期：03-07  點擊：2003  屬于：咖啡技(jì)術(shù)


咖啡的(de)研磨度與出品

  在我們日(rì)常沖煮咖啡的(de)過程中，咖啡研磨的(de)粗細将會(huì)直接影(yǐng)響到(αdào)咖啡的(de)出品。金(jīn)捷成咖啡小(xiǎo)編細說(shuō)咖啡研磨的(de)粗細适合的(de)器(qì)具類型。

  1、粗研磨（Coarse Grind）：顆粒粗大(dà)形狀與如(rú)粗砂糖相(xiàng)似。适用(yòng)于法式濾壓壺、絨布過濾網、燒煮等調制(zhì)方式。 
       
  2、中研磨（Medium Grind）——顆粒粗細介于粗砂糖和(Ωhé)細砂糖之間(jiān)。适用(yòng)于絨布過濾網或紙(zhǐ)過濾袋等調制(zhì)方式。

  3、細研磨（Fine Grind）——顆粒大(dà)小(xiǎo)如(rú)細砂糖。适用(yòng)于紙(zhǐ)過濾袋或虹吸壺等調制(zhì)方式。

  4、極細研磨（Finest Grind）——顆粒大(dà)小(xiǎo)如(r<ú)面粉。适用(yòng)于意式咖啡或土(tǔ)耳其咖啡。