把綠(lǜ)色種到(dào)盆子(zǐ)裡(lǐ)

 

2014年(nián)初，盆栽系列飲品在許多(duō)國(guó)內(nèi)的(de)咖啡館，酒店($diàn)中悄然流行(xíng)起來(lái)，這(zhè)種看(kàn)起來(lái)是(shì)一(yī)盆小(xiǎo)盆栽實際是(shì)咖啡或者€甜品的(de)飲品深受咖啡愛(ài)好(hǎo)者的(de)歡迎。盆栽飲品的(de)創意源來(lái)自(zì)台灣的(de)同胞。其實無論盆栽咖啡或者盆栽™蛋糕，其技(jì)術(shù)含量都(dōu)不(bù)高(gāo)。主要(yào)就(jiù)是(shì)先打出一(yī)層奶泡，然後撒上(shàng)一(←yī)層厚厚的(de)巧克力餅幹屑，最後 放(fàng)上(shàng)一(yī)片薄荷葉，無論用(yòng)素白(bái)的(d₹e)瓷杯還(hái)是(shì)模拟花(huā)盆那(nà)樣的(de)陶土(tǔ)杯裝著(zhe)，看(kàn)起來(lái÷)就(jiù)已經跟盆栽一(yī)樣了(le)。下(xià)層是(shì)咖啡還(hái)是(shì)蛋糕，奶茶，悉聽(tīng)尊便，↕任意發揮。對(duì)于喜歡用(yòng)相(xiàng)機(jī)、手機(jī)“消毒”的(δde)人(rén)來(lái)說(shuō)，味道(dào)還(hái)是(shì)其次，最重要(yào)的♦(de)是(shì)可(kě)以拍(pāi)照(zhào)讓朋(péng)友(yǒu)們競猜，吊起衆多(duō) 友(yǒu)人(rén)的(de)好(hǎ↔o)奇心，或者招來(lái)一(yī)臉不(bù)信的(de)表情，更加讓人(rén)有(yǒu)滿足感。哈哈，下(xià)面小(xiǎo)編就&(jiù)給大(dà)家(jiā)介紹兩款盆栽飲品的(de)簡單做(zuò)法。

 

I.盆栽鴛鴦奶茶
 

材料：紅(hóng)茶 (适量) 黑(hēi)咖啡（适量） 牛奶（适量）

輔料：淡牛奶（适量） 奧利奧餅幹（幾片）

用(yòng)到(dào)的(de)廚房(fáng)器(qì)具：打蛋器(qì)

1.将紅(hóng)茶包放(fàng)入杯中，倒入開(kāi)水(shuǐ)，待茶水(shuǐ)濃郁後，将茶葉過濾不(bù)要(yào)。（如(rú)果用(yòng)茶包就(jiù)更省事(sh✘ì)一(yī)些(xiē)）

2.倒入牛奶（用(yòng)淡奶更好(hǎo)），攪拌攪勻。

3.黑(hēi)咖啡倒入另一(yī)個(gè)杯中，沖入開(kāi)水(shuǐ)，攪拌融化(huà)。

4.放(fàng)入方糖，攪拌至糖完全融化(huà)。

5.将咖啡倒入奶茶中攪勻。

6.加一(yī)小(xiǎo)點煉乳有(yǒu)絲滑的(de)感覺。

7.将淡奶油打發到(dào)七成。

8.在奶茶上(shàng)面放(fàng)上(shàng)奶油。

9.在奶油上(shàng)面撒上(shàng)一(yī)層奧利奧餅幹碎，插上(shàng)兩片薄荷葉，大(dà)功告成。

 

 

Ⅱ.盆栽冰淇淋

 

材料：冰淇淋 (适量) 奧利奧餅幹(2片) 吸管(1小(xiǎo)段) 蛋糕(少(shǎo)量)

植物(wù)(1小(xiǎo)顆薄荷)

器(qì)皿：小(xiǎo)花(huā)盆(1個(gè))

1.準備冰淇淋一(yī)份，可(kě)以自(zì)制(zhì)的(de)也(yě)可(kě)以是(shì)買的(de)

2.還(hái)要(yào)準備小(xiǎo)花(huā)盆1個(gè)、奧麗(lì)奧餅幹2片、吸管1小(xiǎo)段、蛋糕少(shǎ§o)量

3.奧麗(lì)奧餅幹放(fàng)入保鮮袋，用(yòng)擀面杖壓碎

4.蛋糕放(fàng)入小(xiǎo)花(huā)盆，插入1小(xiǎo)段吸管做(zuò)固定植物(wù)用(yòng)

5.用(yòng)冰淇淋填滿花(huā)盆

6.用(yòng)奧利奧碎餅幹撒在上(shàng)面當泥土(tǔ)

7.摘一(yī)片植物(wù)插進吸管即可(kě)。用(yòng)薄荷葉最佳！

 

 

III.簡單盆栽蛋糕
 

材料：蛋糕 (适量) 冰激淩(适量) 奧利奧餅幹 (适量)

需要(yào)用(yòng)到(dào)：吸管 (一(yī)根) 裝飾花(huā) (适量)

器(qì)具：打蛋器(qì)、烤爐、攪拌機(jī)、電(diàn)烤箱

由于沒有(yǒu)可(kě)以食用(yòng)的(de)小(xiǎo)花(huā)盆，就(jiù)用(yòng)杯δ子(zǐ)代替啦。 把蛋糕（也(yě)可(kě)以用(yòng)面包之類的(de)代替）切成和(hé)杯子(zǐ)差不(bù)多(duō)←大(dà)小(xiǎo)的(de)圓形鋪在杯底，中間(jiān)插上(shàng)一(yī)跟吸管。

将花(huā)生(shēng)放(fàng)進去(qù)保鮮膜，用(yòng)擀面杖敲碎，鋪上(shàng)一(yī)層，≠口感更香，不(bù)喜歡的(de)可(kě)以省略，或者用(yòng)别的(de)食物(wù)替代

鋪上(shàng)一(yī)層冰激淩

把奧利奧餅幹用(yòng)擀面杖敲碎，鋪在最上(shàng)面一(yī)層，就(jiù)像一(yī)層黝黑(hēi)的(☆de)泥土(tǔ)啦

把吸管多(duō)餘的(de)剪掉，再插上(shàng)小(xiǎo)花(huā)點綴一(yī)下(xià)，大(d•à)功告成

 

 

 

 

 

IV.盆栽牛奶果凍

 

材料：果凍粉（40g)水(shuǐ) (480g)餅幹 (适量)

輔料：牛奶

1.果凍粉與水(shuǐ)的(de)比列是(shì)1：12。将水(shuǐ)燒開(kāi)，倒入果凍粉裡(lǐ)。攪拌均勻。

2.倒入100ml的(de)牛奶（我的(de)是(shì)伊利的(de)核桃牛奶），攪拌均勻。放(fàng)入冰箱冷(lěng)藏（時(shí)間(jiā&n)久點）or冷(lěng)凍層（時(shí)間(jiān)短(duǎn)點）

3.在等待果凍冷(lěng)凍期間(jiān)，取出準備好(hǎo)的(de)餅幹，可(kě)以用(yòng)奧利♥奧的(de)（我用(yòng)的(de)是(shì)自(zì)制(zhì)的(de)可(kě)可(kě)曲奇），放(fàng)進紙(zhǐ)裡(lǐ)或者塑料‍袋裡(lǐ)，找東(dōng)西(xī)壓碎成粉沫狀

4.取出冷(lěng)凍成形的(de)果凍，鋪上(shàng)壓好(hǎo)的(de)餅幹沫。随便揪片綠(lǜ)葉做(zuò)裝飾即可(kě)。

 

總的(de)來(lái)說(shuō)盆栽系列都(dōu)格外(wài)更注重外(wài)觀，都(dōu)是(εshì)以新鮮奶油隔開(kāi)最下(xià)層的(de)飲料，果凍，或者最上(shàng)層的(de)“泥”和(hé)&ldqu★o;幼苗”。但(dàn)在炎熱(rè)的(de)夏日(rì)，的(de)确是(shì)一(yī)個(gè)非常不(bù)錯(cuò)的(de)選擇。