關于“低(dī)因咖啡”您不(bù)知(zhī)道(dào)的(de)都(dōu)在這(zhè)裡(lǐ)

  一(yī)般阿拉比卡咖啡豆含1.1%--1.7%的(de)咖啡因，羅伯斯塔咖啡豆含有(yǒu)2%--4.5%咖啡因。低(dī)因咖啡被規定沖煮出的(de)咖啡中，咖啡因含量不(bù)得(de)超過0.3%。也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)一(yī)杯低(dī)因咖啡內(nèi)←咖啡因不(bù)得(de)超過5毫克。因此日(rì)常接觸的(de)咖啡豆其咖啡因均超出規定的(de)範圍€。對(duì)于許多(duō)嗜喝(hē)咖啡，但(dàn)身(shēn)體(tǐ)狀況又(yòu)不(b ù)允許攝取咖啡因的(de)人(rén)來(lái)說(shuō)，低(dī)因咖啡就(jiù)是(shì)✘一(yī)個(gè)最佳的(de)選擇。
  所謂低(dī)因咖啡是(shì)指使咖啡豆經過處理(lǐ)，分(fēn)離(lí)出其中的(de)咖啡因，使得(de)咖啡因的(de)含量達到(dào)規定的(de)要(σyào)求，但(dàn)低(dī)因咖啡并不(bù)是(shì)百分(fēn)之百不(bù)含咖啡因。低(dī)因咖啡始創于德國(‍guó)大(dà)詩人(rén)歌(gē)德。歌(gē)德喜歡喝(hē)咖啡，傳說(shuō)一(yī)天能(néng)喝$(hē)四十幾杯，因此經常無法入睡(shuì)，于是(shì)要(yào)求他(tā)的(de)化(huà)學家(jiā)好(hǎo)友(yǒu)隆吉 Runge 分(fēn)析咖啡豆裡(lǐ)✘到(dào)底有(yǒu)什(shén)麽成分(fēn)，妨礙他(tā)睡(shuì)眠。一(yī)八二零年(♣nián)隆吉分(fēn)離(lí)出咖啡因。一(yī)直到(dào)一(yī)九零三年(nián)，萃取咖啡因的(de)技(jì)術(shù)有(yǒu)了(♣le)重大(dà)突破，才開(kāi)始進行(xíng)量産。這(zhè)要(yào)歸功于德國(guó)ε咖啡豆進口商羅塞魯斯，羅塞魯斯發現(xiàn)進口的(de)生(shēng)咖啡豆，一(yī)旦被海(hǎi)水(shuǐ)浸濕，咖啡因含量就(jiù)減少(shǎo)很(hěn)多(duō)，于是₽(shì)請(qǐng)了(le)一(yī)批化(huà)學家(jiā)進行(xíng)研究，進而開(kāi)發出萃取咖啡因新技(jì)術(s♣hù)低(dī)因咖啡制(zhì)作(zuò)非常簡單，隻是(shì)将低(dī)因咖啡餅放(fàng)入手柄中即可(kě)萃取出30↓cc Espresso，接水(shuǐ)到(dào)杯子(zǐ)的(de)七分(fēn)滿即可(kě)，對(duì)許多(duō)愛(ài)'健康更愛(ài)咖啡的(de)人(rén)來(lái)說(shuō)，低(dī)因咖啡無疑是(shì)一(yī)種兩全其美(měi)的(de)辦法，日(rì)常攝取的(de)咖啡裡(lǐ)面含有(yǒu)許多(duō)的(de)成分(fēn)與物(wù)質，其中對(duì)¥人(rén)身(shēn)體(tǐ)有(yǒu)明(míng)顯影(yǐng)響的(de)就(jiù)是(shì)咖啡因。