咖啡館常見(jiàn)的(de)咖啡

 Americano 美(měi)式咖啡  很(hěn)多(duō)咖啡館的(de)“當日(rì)咖啡”其實就(jiù)是(shì)美(měi)式咖<啡，這(zhè)通(tōng)常也(yě)是(shì)咖啡館菜單上(shàng)最便宜的(de)一(yī)種。美(měi)式咖啡說(shuō)白(bái)了(le)，就(ji•ù)是(shì)小(xiǎo)半杯Esprssso兌上(shàng)大(dà)半杯白(bái)開(kāi)水(shuǐ)，也(yě)有(yǒu)咖啡α館會(huì)使用(yòng)滴濾式咖啡壺沖泡。美(měi)式咖啡味道(dào)淡、顔色淺，微(wē♥i)酸微(wēi)苦，通(tōng)常咖啡館會(huì)提供牛奶和(hé)砂糖。如(rú)果服務生(shēng)給的(de)是(shì)奶精，不(bù )妨要(yào)求換成鮮牛奶。


Caffé Latte 拿(ná)鐵(tiě)咖啡 拿(ná)鐵(tiě)是(shì)Espresso與牛奶的(de)經典混合，杯底先倒入少(shǎo)量Espresso，然後加入大δ(dà)量牛奶，頂端是(shì)濃密的(de)一(yī)層泡沫，技(jì)術(shù)好(hǎo)的(de)咖啡師(shī)會(huì)在奶泡上(shàng)拉出各種各樣的(de✔)圖案。拿(ná)鐵(tiě)在中國(guó)咖啡館中非常受歡迎，價格中等，性價比也(yě)高(gāo)。好(hǎo)的(de)拿(ná​)鐵(tiě)咖啡味和(hé)奶味都(dōu)很(hěn)足，不(bù)太過關的(de)則可(kě)能(néng)就(jiù)像在喝(hē)一(yī)>杯咖啡味兒(ér)的(de)熱(rè)牛奶了(le)。  
經典的(de)拿(ná)鐵(tiě)是(shì)70%牛奶+20%奶沫+10%咖啡，而美(měi)式拿(ná)鐵(tiě)則用(yòng)少(shǎo)量冷≤(lěng)牛奶沫置于65-75℃的(de)牛奶之上(shàng)，受法國(guó)人(rén)喜愛(à♥i)的(de)歐蕾咖啡，是(shì)将牛奶和(hé)咖啡同時(shí)倒入杯中，兩者在第一(yī)時(shí)間(jiā₩n)碰撞、混合，上(shàng)加兩勺打成泡沫的(de)奶油，這(zhè)在法國(guó)人(rén)的(de)早餐中十分(fēn)常見(jiàn)，幾乎是(shì)國(guó)民(‍mín)飲料。


Cappuccino 卡布奇諾  曾幾何時(shí)，蕭亞軒一(yī)首《Cappuccino》紅(hóng)遍大(dà)江南(nán)北(běi)，歌(gē)詞中“愛(ài)情像Cappuc∞cino，濃濃的(de)眷戀泡沫”這(zhè)一(yī)句，讓大(dà)家(jiā)都(dōu)知(zhī)道(dào)了(le)這(zεhè)種咖啡 的(de)特點——泡沫多(duō)。卡布奇諾和(hé)拿(ná)鐵(tiě)咖啡的(de)成分(fēn)₽一(yī)樣，都(dōu)是(shì)Espresso+牛奶+奶泡，不(bù)同之處僅在于卡布奇諾奶泡比牛奶多(duō)，拿(ná)鐵(tiě)則是(shì)牛奶比奶泡多(duō)。同等價位的(d'e)卡布奇諾，通(tōng)常比拿(ná)鐵(tiě)要(yào)小(xiǎo)杯，但(dàn)咖啡味更濃郁。綿密的(de)奶泡和(hé)苦咖啡的(de)碰撞，也(yě) 得(de)到(dào)大(dà)量顧客，尤其是(shì)女(nǚ)生(shēng)的(de)喜愛(ài)。  卡布奇諾是(shì)意大(dà)利咖啡與牛奶的(de)≈經典之作(zuò)，咖啡的(de)顔色就(jiù)像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外(wài)衣上(shàng)覆的(de)頭巾一(yī)樣，咖啡因此得(de)名。₩你(nǐ)可(kě)根據自(zì)己口味調整牛奶與咖啡的(de)比例，牛奶味重稱為(wèi)濕卡布奇諾，咖啡味重稱為(wèi)幹♥卡布奇諾
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Caffé Mocha 摩卡咖啡   摩卡的(de)配方成分(fēn)就(jiù)相(xiàng)對(duì)比較複雜(zá)了(le)，在Espre∏sso和(hé)牛奶的(de)基礎上(shàng)，還(hái)有(yǒu)巧克力醬，頂端不(bù)是(shì)奶泡，而是(shì)打發的(de)鮮奶油，還(hái)往往會(huì)擠上(shà♣ng)巧克力醬，或者撒上(shàng)可(kě)可(kě)粉、肉桂粉，别有(yǒu)一(yī)番風(fēng)味。由于“內(nèi)容 豐富”，通(tōng)常售價較高(gāo)，也(yě)比較大(dà)杯。巧克力和(hé)奶油都(dō≤u)有(yǒu)甜味，因此摩卡咖啡是(shì)苦甜結合的(de)典範。
 Macchiato 瑪奇朵  Macchiato  瑪奇朵
又(yòu)被很(hěn)多(duō)咖啡館翻譯為(wèi)“瑪奇雅朵”，簡單說(shuō)就(jiù)是(shì)往一(yī)杯Espresso裡(lǐ)舀入幾勺↔奶泡。咖啡味道(dào)依舊(jiù)濃烈，還(hái)能(néng)享受到(dào)細膩綿密的(de)奶泡。₽我們經常會(huì)聽(tīng)到(dào)“焦糖瑪奇朵”，據說(shuō)這(zhè)是(shì)星巴克的(de)獨創，其做(zuò)法是(shì)在牛奶♦中加入香草(cǎo)糖漿，與Espresso咖啡混合，再于奶泡上(shàng)覆蓋一(yī)層焦糖，口味層次很(hěn)豐富×。