“啡遍九州”全國(guó)頂級咖啡師(shī)技(jì)能(néng)大(dà)賽圓滿落幕

　　2013年(nián)11月(yuè)21日(rì)13：00，在現(xiàn)場(chǎng)急如(rú)戰場(chǎng)鼓點的(de)前奏音(yīn)樂(yuè)中，201​3年(nián)廣州咖啡博覽會(huì)之咖啡陪你(nǐ)杯“啡遍九州”全國(guó)頂級咖啡師(shī)技(jì)能(néng)大(dà)賽正式σ開(kāi)始。“啡遍九州”咖啡比賽已在全國(guó)舉辦了(le)40餘場(chǎng)，旨在發現(xiàn)和(hé)引導咖♠啡界的(de)潮流、傳揚咖啡文(wén)化(huà)，為(wèi)職業(yè)咖啡師(shī)提供一(yī)個(gè)表演、競技(jì)和(hé)發展的(de)平台，←業(yè)內(nèi)反響極大(dà)。

　　這(zhè)是(shì)一(yī)場(chǎng)競技(jì)賽，來(lái)自(zì)全國(guó)各地(dì)的(de)通(tōng)過層層預賽篩選的(de)咖啡師(shī)們，懷揣著(zh≥e)關于咖啡的(de)夢想，用(yòng)獨特的(de)創意和(hé)熟練的(de)手法将咖啡的(de)醇美(měi)釋放(fàng)得(de)淋漓盡緻，帶來(lái)藝術(shù)飲品的(♥de)美(měi)的(de)享受。這(zhè)不(bù)單純是(shì)一(yī)場(chǎng)比賽≤，由珠海市劄禾貿易有限公司與廣東(dōng)省職業(yè)技(jì)能(néng)鑒定所聯合主辦、廣州益武國(guó)際展覽有(yǒu)限公司支持、韓國(guó)知(zhī)名咖啡連鎖品$牌“咖啡陪你(nǐ)”承辦的(de)多(duō)方聯手合作(zuò)的(de)模式，緊扣本次博覽會(™huì)的(de)主題，深刻而直觀地(dì)展現(xiàn)“共享資源、聯手發展”的(de)強大(dà)優勢和(hé)‌必然趨勢。

　　此次大(dà)賽中，來(lái)自(zì)全國(guó)的(de)6名精英選手大(dà)展風(fēng)采，一(yī)較高(gāo)下(xià)，進行(xíng)激烈角逐。來•(lái)自(zì)貴陽花(huā)途咖啡的(de)賀剛，在比賽現(xiàn)場(chǎng)鎮定自(zì)若，以獨特的(de)創意和(hé)娴熟的(de)技(jì)藝，充分(fēn)展 示出了(le)咖啡的(de)藝術(shù)魅力，更用(yòng)自(zì)己的(de)個(gè)人(rén)魅力赢得(de)了(le)評委嘉許，被現(xiàn)場☆(chǎng)觀衆贊以“氣場(chǎng)強大(dà)”，最終蟾宮折桂榮獲冠軍稱号。

　　咖啡豆的(de)品質、研磨度、水(shuǐ)溫、時(shí)間(jiān)、流速，都(dōu)會(huì)影(yǐng)響咖啡的(de)風(fēng)味，在開(kāi)放(fàn≠g)式吧(ba)台仔細端詳咖啡冠軍們煮咖啡的(de)過程，很(hěn)難不(bù)被他(tā)們專注的(de)神情與對(d♠uì)細節的(de)堅持所吸引。接下(xià)來(lái)，讓我們欣賞一(yī)下(xià)選手們的(de)風(fēng)采。

第一(yī)位上(shàng)場(chǎng)選手是(shì)來(lái)自(zì)貴陽土(tǔ)壤咖啡館的(de)張春洪，正在專注λ而細緻地(dì)制(zhì)作(zuò)卡布奇諾咖啡

來(lái)自(zì)北(běi)京愛(ài)琴海(hǎi)咖啡館的(de)選手劉婷婷全神貫注地(dì)進行(xíng)創意咖啡的(de)出‌品

 

來(lái)自(zì)蒲公英咖啡投資管理(lǐ)有(yǒu)限公司的(de)選手沈輝輝，展現(xiàn)了(le)線條流暢花(huā)樣飽滿的(de)拉花(huā)作(zuò)品

冠軍賀剛熟練而專業(yè)地(dì)磨粉

 

來(lái)自(zì)廣州綠(lǜ)茵閣的(de)譚健，和(hé)他(tā)的(de)拉花(huā)作(zuò)品

 

自(zì)稱是(shì)“咖啡愛(ài)好(hǎo)者”的(de)闫陽，和(hé)他(tā)别具一(yī)格的(de)創意咖啡作(zuò)品

　　這(zhè)是(shì)一(yī)場(chǎng)高(gāo)水(shuǐ)準的(de)賽事(shì)>，更是(shì)一(yī)種職業(yè)咖啡師(shī)風(fēng)貌的(de)展現(xiàn)，帶動了(le)“專業(yè)咖啡師(shī)”這(zhè)一(yī)新興職≈業(yè)的(de)品牌。強強聯合的(de)模式，實現(xiàn)了(le)咖啡行(xíng)業(yè)組織✘與咖啡師(shī)個(gè)人(rén)的(de)共同發展，再次完美(měi)地(dì)演繹了(le)“專業(yè)咖啡、中國(guó)權威，共享資源、聯手發展”的(de≥)展會(huì)主題，将2013年(nián)廣州咖啡博覽會(huì)推上(shàng)了(le)高(gāo)潮。